那边的孩子玩的开心，这边的杨老头又让男人们去做吊炉，用来烘干鹿肉。
带着人在帐篷前的土地上，挖十个坑洞，洞宽约一米，深约一米五，里面放置木炭即可，把肉切成条状，再用鹿筋一条一条挨个穿起来，穿好的鹿肉条再一条条的挂在木棍上，把木棍平放在坑洞的上方即可，让下面木炭慢慢烘干鹿肉，隔一会翻动一下肉。
这样的一个坑洞只需一天半就可烘干一百斤的肉干，也不需要全干，烘至八成干就可以，也便于路上储存，不会变质。
而杨圆早就带着孙静静去做全鹿肉宴去了。
虽没有太多的食材能让她发挥，但利用手头现有的，也是可以做的很好吃。
这段时间，孙静静一直跟着杨圆学习刀工，对切肉已经小有一点长进，这会儿杨圆需要鹿肉切丝，麻溜的把鹿脯肉在水里洗了洗，放在案板上，深吸一口气，提刀就噔噔噔的切，那叫一个行云流水。
杨圆歪头不解，这不是切的挺好吗？为啥还要切肉之前还做下思想工作？祷告吗？不过，这小姑娘在烹饪这方面，倒真是有天赋，又勤奋又好学。
她上一世带的那两徒弟，都十八九了，还连个萝卜丝都切不匀，打荷一个月了还掌握不了基本的刀工。
真想让那两小后生来看看这九岁的小姑娘，人家才跟着她不到十天就刀工很是有模有样，虽有些细节还不够完善，但假以时日，绝对是这个朝代最年轻最出色的厨师。
当然最最最出色的还是她杨圆，毕竟没有师傅哪来的徒弟嘛，很是夸了自己一番的杨圆，又拉回思绪指导孙静静去了。
蒋氏被孙女抢了做午食的活儿，她也乐得清闲，这段时间大孙女隔三差五的做饭，早就把这帮人的胃口养叼了，但凡知道是她做的，那绝对有剩饭。
而孙女做的不光剩不了饭，甚至还往往不够吃，不过蒋氏也不在乎，谁叫她也爱吃孙女的饭呢，她现在也学精了，只要她做出来的饭，别人要问，她就说大孙女做的，或者说大孙女在旁边指导的，一准的光盆光碗。
此时孙女又要做饭，那她也不闲着，直接就带着妇人们去处理皮毛了。
看着男人们将鹿抹了脖子放了血，用刀将鹿的两条前腿毛皮划开，再将刀从鹿头的下咽喉处一路划到后腿。
再一只手拽住肚皮边缘，另一只手握成拳头在皮肉之间用力向里使力，使其皮肉分离，头部再单独剥皮。
而蒋氏的任务就是将所有剥下来的鹿皮，收集起来，抱到帐篷处放好。
让妇人们提前去距离帐篷不远处的小河边搭建一个零时的小木棚，用来泡鹿皮。
在小河左右两侧的河边上，各打一排木桩，崔胖婶力气大，可以踩着梯子把一米多高，大腿粗削尖了的木桩给结实的锤钉在土里，木桩的间隙是五厘米，十五个为一排，靠近帐篷的这一排木桩，留出一个一人进的门，再在两排木桩的两端各钉五个木桩，五个木桩不会挨的太近，阻断水流进程。
这就是小河上架了一个木棚，只是没有顶的木棚，确切的应该叫木栅栏。
再用铁锹在木栅栏里的小河上挖一个池子，长约八米，宽约三米半。
水池子是为了放鹿皮，剥出来的鹿皮需要浸泡四五个小时，这个棚子的用处，就是怕流动的河水把鹿皮冲走，起到阻隔的作用，另一方面也是怕小动物把皮子给拖走，比如一些小型的肉食动物，会闻到鹿皮上的血腥味，难免就想要吃皮子上的碎肉。
她们这边也接近了尾声，看看日头，也已经是中午了，蒋氏招呼妇人们洗了手，去吃饭。这鹿皮且要泡着呢，吃了饭下午也好烘干鹿肉，真是忙不完的活啊。
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