自从芊婳家收购了四千斤板栗，前半个月生意都特别火爆，每天能卖出去两百斤左右，半个月时间，她家就卖出去差不多三千斤板栗，又挣回来30两银子。
直到有一天，他们家摊子前突然就冷冷清清的，一个上午也只有零星几个老顾客过来买板栗。
“芊婳，怎么今天买糖炒板栗的人这么少啊，是不是大家都不爱吃咱们家的糖炒板栗了。”
柳氏有些不明所以，昨天生意还好好的，摊子前都是排着长队等着购买，怎么今天就没几个人来买了。
“娘，应该不是这个原因。我怀疑可能还有其他摊子也在卖糖炒板栗。”
芊婳冷静的分析道，毕竟市场就这么大，买的人突然骤减，那肯定就是去别家买了。
果然不出她所料，此时有个老顾客正好经过了他们家的摊子前，他手里还拿着一包在其他摊子上买的糖炒板栗。
“王哥，您这是在哪家买的糖炒板栗啊？怎么今天都不来我们摊子上买了呀。”芊婳笑意盈盈的问道。
“城西今天多出了两家卖糖炒板栗的摊子呢，关键是人家卖得比你们家便宜，你们家卖10文钱一斤，这两家只卖8文钱一斤。都是一样卖糖炒板栗的，但是别人家比你们家便宜了2文钱，我要是还上你们家的摊子上买，那我不就是傻子么？”
叫王哥的男子拿着油纸包有些不满的对芊婳说道，他感觉自己之前在芊婳家的摊子上买板栗都被坑了。
“王哥，那板栗味道您尝了吗？跟我家的味道也一样？”芊婳听着他抱怨，又接着问了一句。
“我这是买了拿回家给我儿子吃的，我哪里舍得尝，再说都是糖炒板栗，味道能有什么不一样。”
芊婳见状也没有出声反驳他，叫王哥的男子见她不说话，也就就扬长而去了。
看来芊婳家的许多老顾客都纷纷去这两家买板栗了，难怪今天他们摊子前没什么生意。
其实因为芊婳家的糖炒板栗生意一直很好，大家早就想效仿她家也做糖炒栗子的买卖了。可惜大家一直没研究出来那个锅里面黑乎乎的到底是什么东西。
直到最近才有那么一两个聪明的人，终于发现了其中的秘密，于是这两人开始效仿芊婳家，也在摊子上架起了炉子和大锅，开始一边翻炒一边吆喝着卖糖炒板栗。
“芊婳，这可怎么办，有两家摊子都在学咱们卖糖炒板栗，关键比咱们家卖得还便宜些，要不咱们也降价到8文钱一斤吧。”柳氏见状急得不行。
“娘，您别担心，我们的板栗用不着降价，有人跟风模仿本来就是很正常的，这个糖炒板栗也不是什么很难的东西，有心人随便研究一下就会发现里面用的就是普通砂石，这个我早就有心理准备，他们现在都算发现得比较晚的了。但仿品就是仿品，他们暂时想超越咱们家的味道恐怕还有点难。”
芊婳早就预料到会有人发现糖炒板栗的做法，所以她一点都不意外，也不担心，还是一脸胸有成竹的表情。
“可是如果不降价，大家都不来我们家买了啊。我们收购的四千斤板栗，还有九百多斤呢，要是都卖不出去了，会不会堆在家里浪费了？”柳氏忧心忡忡的问道。
“娘，不会的，你要对我有信心。这一切都只是暂时的，今天才刚刚多出来两家摊子，又比咱们家卖得便宜，大家贪便宜会去那两家买也正常。但做买卖不是靠一天两天就能成的，咱们做吃食买最主要的还是食物的品质和味道，我对我们家糖炒板栗的味道有信心。”
这糖炒板栗做法虽然简单，但其中需要注意的小细节可多了，否则一个细节疏忽，做出来的糖炒板栗可能就不怎么好吃，比如砂子和板栗的比例，比如同一锅板栗大小要均匀，否则就会有的板栗生有的板栗熟。
好在他们摊子还有一些忠实的老顾客在，今天带了200斤板栗出来，卖到下午四点也只卖出去了50斤，还剩了140斤生板栗和10斤熟板栗。
“爹，娘，城里现在多开了两家摊子跟我们抢生意，我们今天就先收工回去吧。正好明天文勇堂哥成亲，爷爷的新衣服也做好了，我晚上给他送过去。咱们趁此机会先休息几天再做打算。”
“行，那咱们就收拾收拾回家吧。这没卖出去的十斤熟板栗咱们就带回去自己吃算了。”柳氏提议道。
“娘，剩下没卖完的十斤板栗，我打算给醉仙居的掌柜送过去。”芊婳一边收拾工具一边对柳氏说道。
“行，就按你说的的安排吧。”柳氏现在也不说小气话了，她已经习惯了听闺女的安排。
一家三口开始麻利的收拾摊子准备回家，今天总共炒了两锅板栗，每一锅三十斤，还剩了十斤熟板栗没卖出去。
她去放工具的时候，将十斤板栗全给了周掌柜。
“周掌柜，今天剩了十斤板栗没有卖完，我们家摊子从来不卖隔夜的熟板栗，这十斤板栗，我就送给您和您店里的小二们和厨师们吃啦。”
“梁小弟，这十斤也太多了吧，这我怎么好意思要呢。”周掌柜笑着推辞，十斤可是100文钱哩。
“周掌柜，您别不好意思，我们的东西天天放在酒楼里才不好意思呢。您只管拿着，这没卖完的，拿回家也是浪费。你们拿着吃掉倒是帮了我们的忙了。”芊婳笑着将板栗推过去。
“行，那我就收下了，我替大伙儿谢谢你啦。”
“不用客气。周掌柜，那我就先走了您忙。”芊婳礼貌的打了个招呼就和柳氏走出了酒楼。
“好。慢走！”
放完了东西，一家三口又坐着王老头的牛车回家了。
这边，周掌柜将10斤板栗都分给了醉仙居的店员们和厨师们吃，大伙趁着酒楼生意不忙的时候全部分着吃掉了，众人一致赞叹这个糖炒板栗好吃。
店员们和厨师们都感激周掌柜，虽然东西是芊婳送过来的，但决定权还是在周掌柜手里，他也完全可以把板栗都拿回家去给家人吃。
周掌柜分给了大家吃，也算是犒劳了手底下的员工，被上级奖赏了，大家干活也就更卖力了。
这个人情，周掌柜也记了下来。
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