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第三十三章 退而结网

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第33章 退而结网

四名年轻人在酒楼楼面经理的带领下,走进了包厢,他们脸上有迷茫、兴奋和期待,每个人都有着自己的想法,但当他们站在包厢里,面对着陈晓欣和李泽霖,他们只能是被挑选者。

陈晓欣一时之间没有反应过来,她望了李泽霖一眼,眼神里有着许多的不解和疑问。

“这就是退而结网,张弱智不会来挖走这些人,而只要他们在你手下呆上半年,我相信也很难有人,能从你手里把他们挖走。”李泽霖依旧很温和,并没有因为面对这四位年轻人,就露出另外的嘴脸。

他招呼着包括楼面经理等几个人坐下,给他们沏上茶,只给楼面经理添上一小杯酒,然后他向那四位年轻人说道:“今天我就不劝酒了,陈总这边,是有些事务,要跟你们仔细去聊的。”

然后李泽霖微笑着端起酒杯,示意楼面经理,跟他到边上的沙发上,把餐桌这边留给陈晓欣,这是她的舞台。

她在他起身去沙发之前,就反应过来了,毕竟她是能带出几个项目的运营高手。

“介绍一下自己吧,女士优先。”陈晓欣这么开启了面试,另类的面试。

四个年轻人里唯一的女孩,她似乎早就打好的腹稿:“我进来这家酒楼有八个月了,现在开始负责白案。师傅说,您这边厨师长是女性,东家也是女性,我想给您打工,也许比传统酒楼,好出头一些。”

而另外三位年轻的男孩,并不是这家酒楼的——不可能从同一家酒楼里,一下子抽出这么多骨干来,哪怕李泽霖家里有钱有人脉也不行。

另外三个男孩,其中一个主厨或大厨都没有,有一位刚刚在一家比较老旧的酒楼当上二厨,也就是协助大厨或者主厨,切菜、洗菜之类的活计;

另一位男孩连二厨的名号都没有,他有点羞涩地说:“我是负责砧板的。”也就是负责检查冰柜的用料、配料是否齐全、有否变坏,按各种用料的需求来预计用料量之类的活计;

最后那个看起来年长些的男孩,是负责汁水的厨工,他的工作就是检查每天所需的冻热汤汁,是否够量,调味是否恰到好处之类的活计。

陈晓欣一下子就明白了李泽霖的意思,都是有成长空间但又还没成长起来的年轻人。

他们的资历不足以被其他酒楼、会所高价或重金挖走,就算张若彦,要砸钱、砸福利挖人,那也得有个由头,总不能那么大的集团,专门由副总出马,来挖一个厨工或是白案吧?这也实在太荒谬了。

陈晓欣介绍了一下自己餐馆的情况,可能给出的工资和待遇,四个年轻人都表示没有什么问题,甚至表示:“现在就可以签约。”

但陈晓欣不打算这么做:“我希望你们考虑一下,至少考虑一个晚上。我们加一下微信。”

她并没有把他们当成纯粹的员工。

这一点,楼面经理都看着很明白,在领着四个年轻人出了包厢之后,他就跟四个年轻人说道:“要想好,陈总给大家考虑时间,就是没有单纯把大伙当成员工,而是把你们当成创业伙伴。”

这话把四位本来就期望着走出凤城,到广州去一展身手的年轻人,煽得血都有些热了。

那位负责白案的女孩,和在另一家酒楼负责汁水的厨工,走开之后,就马上给陈晓欣发了信息,大意就是自己考虑清楚了,随时可以上班。

“谢谢。”她端起酒杯,对李泽霖说道,这是发自内心的感激,“我没有想到,这么顺利。”

李泽霖从沙发起身,端着酒杯走过来:“这不算什么,你不太顺心,我能帮上忙,对我来说,就很高兴了。楼面经理从我这边拿了不少好处,他应该会帮着说服他们,但后面,就要看你和李姗的了。”

陈晓欣点了点头,这是实在话。

如果她不能让创业伙伴看到成功的希望,如果李姗的厨艺,不足以服众,那这些人,他们最终还是留不住的。

“不论如何,我都是要谢你的。”陈晓欣再次向他举起酒杯。

说来容易,顺德的酒楼里,白案倒也罢了,哪些厨工和二厨是有天分的?

这事甚至不是一句交情就能解决。

因为大厨的水平行不行,他至少有菜肴出品,白案是负责点心的,也同样是有出品,有一定行业经验的人,就能做出判断。可厨工和二厨,有没有天分?

不是在同一个厨房里的大厨,真的是没法下这个判断的。

为了找出这四个年轻人,陈晓欣知道,李泽霖花费的人情和精力,是绝对不少的。

李泽霖坐在她身边,微笑望着她,很温和地问道:“感激的话,我可以期待以身相许吗?”

听着他这话,挟了一块盘龙鳝的陈晓欣笑了起来:“等哪一天,你能让我喝醉了,再提这个问题吧。”

这让李泽霖苦笑不已:“也就是说,我永远不要提才对?”

“你不是输人不输阵吗?就不能发个宏愿啥的?你这话,听着就让人下头。”她也笑了起来。

于是便听着他说:“现在有许多解酒的药,有日产的、国产的,但是欣欣,我怎么会舍得,让你喝醉呢?”

其实这也是每次他跟她喝酒,他总会醉得一塌糊涂的根本原因。

“你真的有病。”这是把那瓶李察喝了一半时,陈晓欣再一次给他的评语。

但李泽霖却笑得很开心:“你有药,不肯给我吃。”

这便逗得她大笑起来,其实她想说,他真的有些笨拙。

也许读书时,那个花花公子的传闻,是别人有意的中伤。

包括张若彦平时说起李泽霖出入名模相伴之类的,现在看起来,陈晓欣觉得,真实性也许有待进一步的验证。

一瓶酒,不知不觉中喝完了,而李泽霖把陈晓欣送到酒店房间门口,打了个酒嗝:“其实我很期待,你邀请我到房间里坐一下的。”

“你说什么?”她脸不红、心不慌,在房间门口回过身,向他问道。

他笑了笑,并没有重复方才的话:“早点休息,今年,今年收了茶,我给你留两罐。”

然后他就离开,直到走进电梯也没有回头望一眼。

在关上房间门之后,陈晓欣浅笑着自语:“也许,这就是你的退而结网?”

周末快乐,周一见!

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