杀猪娘子

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第116章

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这豆皮就是腐竹。

“做豆腐,这豆浆的热度要把握好。”沈慧娥抿了抿唇看着他们说道,没有温度计,“这要靠感觉了。”摸了摸瓦盆外面,“就这个程度,你们感受一下吧!”

“还是很烫,不过能贴一会儿。”沈长生仔细地感受道。

“嗯嗯!”黄母闻言点头道,“刚端下来,一碰就得跑,不然烫着了。”

沈慧娥加入石膏之后,做成了豆腐脑,将做好的肉沫卤子放如豆腐脑中,“试试看!”

“哇……”沈长生拿着木勺一口下去,眼睛如孩童般闪亮,“这个更好吃了。像脑花一样嫩滑。”

“对呀!要不怎么叫豆腐脑呢!”沈慧娥明媚的眼眸看着他们说道,“这豆浆凝固了,将水沥出去,就是昨儿我送你们的豆腐了。”

“这不难呀!”黄母目光灼灼地看着她说道,“多学几次就会了。”

“是不难!不过这磨豆腐生意,起早贪黑的,很辛苦。”沈慧娥漆黑如墨的双眸看着她说道。

“干啥不苦呀!”黄母轻笑出声道,“这能长长久久的做下去。”

“亲家母,这吊顶生意不做了?”沈长生抬眼看着黄母说道,“咱们县做完了,可以去别的县,咱们县跟隔壁县,三亲六故的,七攀八扯的,拐着弯儿的都能扯上关系,可以请他们帮忙呀!”

黄母闻言眼前一亮道,“他大舅给我们指了条明路。”笑着又道,“不过我觉得这豆腐生意能做,守家在地儿的。”

“那就做呗!”沈慧娥黑亮的眼眸看着她说道,“这要是自家种的豆子,觉得老挣了。可这黄豆如果从粮铺买,就真的是辛苦钱了。”

“这个我回家商量一下。”黄母认真地想了想说道。

“这石磨咱们这儿可没有,得去郡里才行。”沈长生提醒黄母道,“您要是真想干这个,我很快去郡上,给你捎回来一个。”

“那怎么好意思?”黄母不好意思地说道。

“顺路的事情。”沈长生笑呵呵地说道。

“那就捎回来一个吧!我们就是不干,也可以转给别人。”黄母想了片刻说道。

“好!”沈长生爽快地应道,“我得走了,收拾一下去郡上。”

“这豆腐你拿走。”沈慧娥赶紧拿着木片,将豆腐切割下来,放进了瓦盆里。

沈长生端着瓦盆就朝外走。

“哎哎哎!”沈慧娥招手叫着他道,“你放下,一会儿我让大虫给你送去。”好笑地看着他说道,“哪有这样端着就走的,得放进篮子里,盖上干净的布。”

“那行吧!”沈长生将瓦盆放在了长桌上,风风火火的就走了。

沈慧娥哭笑不得地看着离开的他,摇头失笑道,“这心急的。”视线又落在黄母身上道,“一会儿我让孩子们给您送去。”

“哎!”黄母目光温柔地看着她应道,“这豆腐营生,你不打算做吗?”

“我?”沈慧娥闻言摇头轻笑道,“我这分身乏术,以今年养猪架势,我明年杀不过来了。”笑着又道,“这生意您要做,不用顾忌我的。”

“那我回去跟他们商量一下。”黄母黑眸盛满笑意看着她说道,“我走了。”

“大虫拿上豆腐送你祖母回家。”沈慧娥将装瓦盆的豆腐放进了篮子里,又盖上干净的布,让大虫提着走。

沈慧娥送走,黄母和大虫之后,又让狸奴将做好的豆腐给沈芸娥送去。

“猪肉卖完了。”沈慧娥走到肉摊儿前看着程东来问道。

“没多少了。”程东来指指摊子前所剩无几的猪肉道。

说话当中最后一点儿猪肉也被人买走了。

“行了,收摊儿。”沈慧娥点漆黑亮的双眸看着他说道,“你帮我跑趟腿儿,把豆腐给县上的主簿送去。”

这关系得打好了,才不会有人来欺负他们。

“哎!”程东来爽快的应道。

沈慧娥将摊子冲洗干净了,开始剁肉馅儿,试着炸肉丸子。

当当当……三斤猪肉剁成了肉泥,撒花椒粉,适量的盐,葱姜蒜,酱油,掺入豆渣。

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