“哎呀好小子，今天我秃老曲果真是遇上知音了哦！”秃头老曲禁不住有些激动，居然打断逸俊的话道：“娘个腚地，这里吃饭的人么，没有一个人懂得到底什么样的饭食菜肴是好的，他们跟猪差不多，不分好坏……娘地个腚地来的，我真是打心里恼怒哦！”
逸俊果然猜到秃头老曲的心里去了。
但是逸俊又怕别人听到，赶紧朝外面看了一眼，但见却没有一个人，说道：“哦是的，现在社会上早就时兴说美食啥的了……”
“呵呵，逸俊哦逸俊，今后，你在我这里吃饭，我给你做好吃的，因为你懂哦！”秃头老曲认真地看一眼逸俊，说道：“再说啦，我从你的面相看，你真的是与他们不一样，有些不凡。”。
“哦不不不，曲师傅，你千万别改太我，哦也千万别那样对我。你就照常做你的饭，因为我想，这里的人是以吃饱肚皮为要求的，你不必跟他们置气，你也没必要生气的。”逸俊说着，觉得可以进一步地问问情况，以便得到更多的信息，于是他紧接着说道：“哎曲师傅哦，我想，你不能只是把这鸡蛋汤做得如此地道吧，你必定还得有其他的拿手好菜肴吧？”
果然秃头老曲的眼里放出一丝亮光来，道：“哎呀小子好眼力哦。呵呵。我就说你小子是有些不凡么……是的哦，实话告诉你吧，我不光是煲鸡蛋汤与别人的不一样，我能煲上百种的汤。这个我都二十多年了，呵呵。因为我早就发觉，这个汤类是人们今后进餐必不可少的一个情况……”
“嗯，是一个时尚。”逸俊纠正道。
是的，有的人虽然身怀绝技，却不善表达和总结，因此有些传统的东西也就频临失传了。
“哎哎对了，好小子，你真是懂得不少哦，我还是说你是有些个不凡么……今后咱俩多啦啦呱哦……哦对了，除了汤，我还能把鸡汤和鱼汤做得很好吃哩—……哦，要是有机会么，我做给你尝尝……”秃头老曲越说越兴奋，越说越觉得与逸俊投机。
其实在这其中，秃头老曲已经说了三次关于逸俊不凡的话。逸俊似乎没有察觉。
逸俊心说，既然与着秃头老曲说对了脾气，那就可以进一步问一问秃头老曲这里的情况了。于是他说道：“哎呀曲师傅，你有这么好的手艺，哦不是，应该说，你有这么好的厨艺，咋会闷在这里哦，咋不去城里头的饭店里去应聘赚大钱去哦？现在市里，好手艺的大厨真的是高薪哦。”
对。逸俊觉得必须得先弄清楚这个秃头老曲的底细和来历才行。
“哎呀，嗨，说来话长了哦……”果然秃头老曲若有所思，顿了顿，道：“哎小子，这汤好喝，您就把这一碗也喝了吧……快趁热，凉了就不好喝了……我就用勺子舀了两口，哦对了，我的嘴巴可是没碰那个碗边儿哦。”
“哦好好好。我就好好地解解馋吧。”逸俊说道。
逸俊知道秃头老曲是在调整自己的情绪，接下来就要说他自己的一些事情了。
果然秃头老曲看了一眼逸俊，就慢悠悠地说道：“嗯，我是在城里干过大厨的。可因为一次事故，我就断了我的一生的念想了……”
“啊事故，你干大厨还有有啥事故哦？”逸俊问道。
“哦，那是一次食物中毒事故——”秃头老曲的目光变得迷离起来，道：“说实话，我一直不愿再提这件事情，可是今天与你一见面，却觉得很对脾气，说话也很合得来，那我就说出来给你听听吧。”
逸俊点点头。
“哎呀，那一次是这样的。”秃头老曲说道：“那是十多年以前的事情了。当时我在城里的一家不是很知名的餐馆里当厨。摊上那个老板很是抠门儿……这也该着了是我的时运不济，摊上个这么一个老板。这餐馆经常承接一些社会上的婚宴。像这种一般的餐馆，也就是靠承接社会上的普通婚宴生存的。”
逸俊一边喝着汤，一边仔细地听着秃头老曲的述说。当然逸俊最想听的是秃头老曲的来历以及在这个火化场里的靠山——是的，来这个火化场里当班的，不可能没有一点点而关系和靠山的。但是秃头老曲必须是从头说起，因此逸俊也得从头听起。
“那一次，是一个炎热的夏天，餐馆承接了一个不小的婚宴。当然是在婚宴的前一天进了一些食材。鸡鸭鱼海鲜等等，那是肯定的。但是，因为需要冷冻的食材过多，居然使用了一个半年多没用过的一个旧冰柜盛放了一批食材。
“哎呀那一晚上，谁也不会相信，这个闲了很长时间的冰柜会出问题。它的里面的电路已经老化，居然是刚刚启动很短时间就出故障而停止了降温，但是没有人知晓啊！而那一晚上的气温又是出奇得高……这就是该着了要出大事情了啊。第二天早上起来，掀开一看，啊，里面的食材全都变质了，甚至于有的都腐臭了！”秃头老曲娓娓道来。
“哎呀呀，咋会出了这样的事情哦。真是的。“逸俊十分惋惜地道：“那食材不就都废掉了啊？”
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