“哎哟哥哥，就咱哥儿俩，你咋安排这么大的房间，也未免太破费了吧。”逸俊说道。
其实，眼下的逸俊盼着早一点儿把菜上来才好。因为他实在是太饿了。
“呵呵呵，弟弟哦，好不容易才能和弟弟见上一次面说说话，哪能太过简单哦——”沈建刚笑着说道。
的确，沈建刚的笑容让逸俊感觉既温暖又舒服。特别是刚刚挨了芹芹的一番奚落之后，逸俊就感觉沈建刚的笑容的确是一种真正的安慰。
“让哥哥你破费，太不应该——其实咱哥儿俩随便找一个小酒馆儿说说话就行了哦——”逸俊还是有些不好意思地说道。
这时候一男一女两个服务生走了进来，男服务生手里拿着菜谱和记菜本。女服务生则用一个驮托盘举着一叠新消过毒的热餐巾，一副笑容可掬的样子，随手把热湿巾先后递给沈建刚和逸俊。
男服务生首先躬身道：“先生，请问今天几位客人就餐，要不要撤掉座位和餐具哦？”
“哦，就我们两个人就餐。”沈建刚一边接过女服务生递过来的热湿巾，一边笑着说道：“餐具可以撤掉，可以撤掉。”
于是，男服务生示意女服务生将多余的餐具撤掉。女服务生异常利落地撤掉了多余的餐具，只剩下了两套。同时将多余的座椅也都往一起凑了凑，以便凸显出两位客人的位置来。
女服务员整理好以后，就躬身退出了。
男服务生恭敬地将菜谱递向了沈建刚，说道：“先生，请您点菜。”
男服务生说罢，就随手拿起硬质记菜本来，手持着笔准备好了写菜单的姿势。
沈建刚直接接过菜谱，朝向逸俊道：“逸俊弟，你想吃什么？”
“哦，哥哥，你随便安排两个菜就行了——随便啊。”逸俊客气地说道。
“哦，这是黄牛牛排屋，正宗的中原黄牛的牛排，那我们就以吃牛排为主，行不弟弟？”沈建刚笑容灿灿地望着逸俊道。
“行行行。哥哥，简单些就行。”逸俊说道。
沈建刚手拿菜谱翻腾起来，扭向男服务生道：“除了牛排，还有什么特色菜请你介绍一下，哦，对啊，新近又开发出新菜品来了么？”
“哦，先生，新近开发的菜肴都在菜谱上写着呢——我们的菜谱也是随时更新的——”服务生说道：“重要开发出新的菜品，就更新菜谱，以便于客人点菜。”
时下，为了应对日益激烈的竞争以及客户的挑剔。高级餐馆酒店竟然也和软件程序一般，必须时常更新菜肴和花样，才能保持竞争力，才能拉住客户。
事实上，各个餐馆酒店除了比试服务水平，更重要的是注重竞争的品质和内涵，以及更新变换花样的速度和质量。
“哦，呵呵，是的，果然新菜不少。这才几天哦，就更新了一些新菜哦。呵呵。”沈建刚笑着说道。说完觉得有些走嘴，就又笑着看了一眼逸俊。
“诶哥哥哦，除了牛排，再点一两个小菜就行了，也就咱俩，别弄好些个菜咱吃不了，不是浪费么！”逸俊说道。
逸俊是发自内心的话。
再说他已经饿的撑不住了。实际上他一直在强行忍着，才不让肚子再次叫出声来。
沈建刚笑眯眯地看了一眼逸俊，就朝男服务生道：“两份烤牛排写上了么？”
“哦，对，先写上两份烤牛排——”服务生一边应着声一边写着。
其实这两份烤牛排，就是道大菜无疑。
“哦弟弟，咱今天不吃炖牛三宝那乱七八糟的玩意儿了哦，咱除了吃牛排，吃一个牛肚小锅，不错的，是不？”沈建刚说着看一眼逸俊，有朝向服务生道：“哎，写着——”
“写着哩，都。”服务生回答道。
“在来一盘鲜黄瓜条，朝天秋葵一盘，黄焖辽宁大虾。葱油扇贝，红烧海参——”沈建刚一口气说下了六、七道菜，并且是从最为简单普通的黄瓜条开始，越往后越是名贵大菜。
“哎——哥哥，行了行了——这么多的菜不是浪费么！”逸俊赶紧阻止道：“服务生，你把黄瓜条和那秋啥葵后面的那些菜都去掉，就剩下黄瓜条和小辣椒就行了哦。”
“嘿嘿，那不是小辣椒是朝天小秋葵。哈哈哈——”服务生笑道。
显然，逸俊好久没有吃过大餐了，对于时兴的新菜肴新菜品，根本不清楚。那朝天小秋葵，其实就是时下高档餐馆里的必不可少的时令新菜肴呢！
所谓时令菜肴，不在于是多么名贵，而是他是一种餐桌上的时髦。就像时装一样，必须赶趟才显得时令新鲜。当大众都穿身上的时候，时装大师又会推出新的时髦服装来了。其实说穿了，服装换来换去，有时候居然出现往返与复旧，例如汉服与唐装就是这情形。菜肴也一样，也时常出现这情形——例如，食客们吃惯了大鱼大肉，就向往清淡，清淡食那几年轻的菜肴是一种时髦，看哪家餐馆的菜肴清淡，于是各类煲汤，薣子类、清蒸累的菜肴实行起来，各个餐馆都好有一比一拼。可后来太清淡了，人们有感觉不解馋，于是餐桌上又出现了早先曾经流行的红烧、烘趴、烧烤等菜肴来满足顾客的需求——但是这绝不是简单的回归与回复，而是经过了创新的。加入了新工艺，新烹饪的做法等诸多改革的因素。
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