不过他们事先没有请评委，两人就商定了具体评判方式。
一是双方厨师各自品尝对方的菜肴。
二是就在店里让吃瓜观众来品尝并打分，根据综合成绩确定输赢。
这样评分可能不太严谨，但对民间厨艺比赛来说也够了。
过了不久，孙亮的朋友就找来了两辆小吃车，推到了郭凡的店里来。
这车和郭凡之前用的小吃车有些类似，加上煤气罐就能烹饪，也有专门切菜的地方，够用了。
而做饭需要的清水，就从后厨接到桶里拎过来。
孙亮那边的食材和调味料都是自带的，因为要请观众打分，所以这一道菜必须要多做一些。
细节商议完毕，设备也好了，那么这次两个药膳厨师的比赛，即将开始。
对方开始拿出自备的食材了，郭凡看到后就发觉不简单，张连生拿出的是一条鲜活的中华鲟。
现在野生的中华鲟可是一级保护动物，敢抓就把牢底坐穿，那么张连生这条中华鲟应该是养殖的，但这条二十来斤的个头，这条鱼绝对不便宜，几千块钱是有的。
这还不算完，旁边帮忙的人拿出一个汤锅，一抬上来，郭凡就闻到了一股浓香。
打开盖子后，桶里是冒着香气的带肉筒骨汤，对方显然是有备而来。
汤锅里的肉明显不是一个品种，光郭凡一眼望过去，就发现有牛骨、羊骨、甲鱼骨、乌鸡骨等，还有几种骨头暂时分不出来。
这高汤一看就是煮了几个小时的精华产品，绝对的提味神器。
对方为了这次比试真是煞费苦心，而郭凡没有提前准备，这点就吃了个小亏。
其实看到对方准备的这两样食材，郭凡就知道对方要做什么菜了，那就是“琉璃鱼骨”。
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