四合院从美好生活开始

飞扬的木鱼

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第二十三章 名场面

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乖孙子,这一下就随你心意了啊!回来的路上,鲁奶奶调笑了一句。

是,是,还是奶奶心疼我,这次可省下来不少钱呢!

那是人家给面子,这个人情咱要记下来,以后他有什么事情能帮一把咱们就帮一把。

知道了,奶奶,你放心,奶奶,今天高兴,咱们去吃刷羊肉庆祝一下,怎么样。不满您老说,我早就惦记这一口了,咱们就去尝尝。

刚付过房钱,你手里还有钱,鲁奶奶问了姜言一路。

放心奶奶,你乖孙子家底厚着呢!姜言拍了拍胸堂,对着鲁奶奶说道。

那行,咱们就奢侈一把。

您老请,姜言说完就如同狗腿子一样的上去搀着鲁奶奶。

鲁奶奶眯着眼睛,很享受这个过程。

吃涮锅当然要去东来顺,这东来顺的涮锅整个四九城都十分出名。

里面的羊肉都是从NMG购买过来的羊肉,这羊天天喝泉水。吃青草和草药,全身上下没有一点膻味。

而东来顺师傅的刀工也极为了得,他能把羊肉切的薄如蝉翼,能透光的那那一种,来四九城差不多三个月了,姜言早就想过来品尝一下,只是一直忙碌没有几乎,这次刚好顺路。

东来顺的店铺就在这后海的边上,离孙大爷家也没有多远。走了大概十几分钟之后就来到了饭店之中。

不知道您们是找人了还是吃饭,刚进里面店小二就迎了上来。

听到店小二的问话,姜言皱了皱眉头,怎么自己这不像吃饭的人吗?

回头看了一眼旁边的鲁奶奶就恍然大悟,感情自己又忘记自己的年龄了。

不过也是,自己和鲁奶奶一老一少,大的年龄五十多岁小的十岁,身着穿着也普通,看着不像有钱人,怪不得他们会这样问。

姜言从口袋里拿出来两个大洋,对着店小二晃了一下,开口说道:两个人,给我找个安静的地方。

好嘞!这位小爷和太太您请。说着很热情的把姜言他们两个人迎了进去。

不知道二位想吃点什么,刚坐下来店小二一边拿着肩膀上毛巾擦桌子一边问。

还没等到姜言开口,坐下来的老太太对着店小二说道,来一盘黄瓜条,两盘上脑,再来一盘羊里脊,素菜就就捡时令的新鲜蔬菜来上几样,来两份你们自己做的秘制调料。

乖孙子,你还要点什么,点完菜的鲁奶奶问了姜言一句。

那就在加上一份面。

好嘞!客官稍等,说完这句话店小二就走向柜台走去。

奶奶,你点的都是羊肉吗?我怎么没听说过。

来自后世的姜言不可能没有吃过羊肉,涮锅和火锅那是姜言的最爱,每次吃牛羊肉自然不会少,不过后世的羊肉就是羊肉,哪里分的那么精细。

这你就不知道了吧!喝了一口水,鲁奶奶悠闲的开了口,咱们四九城的人涮羊肉时把整头羊分成8大部位,这八个部位分别是黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。

黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适中,口感嫩滑,是很多老四九城人的最爱。

羊脊椎的两侧,紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,这个部位肉质较瘦,久涮易柴。纯瘦,口感嫩。

羊上脑因为接近羊头,所以称为“上脑”。这一部分的肉质中脂肪交杂均匀,分布似大理石花斑,质地较嫩。

正说着,锅子就端上来,随着锅子端上来的还有一小碟羊尾油。

姜言还没问这羊尾油是干什么的时候,鲁奶奶就把它整个都下到了锅子里面。

羊尾油是增加涮锅的味道。你看这羊肉出的多薄。

姜言加起来一片切好的羊肉,确是这羊肉薄如蝉翼,能清晰的看到肉的纹理,在锅中刷上几秒,粘上他们自己的秘制调料,吃在嘴里真的是满嘴的香,一股满足感由心里升起来。

姜言一边照顾鲁奶奶,一边吃嫩嫩的羊肉,很快桌子上的东西被一扫而空。

吃饭的时候姜言也偷偷观察过鲁奶奶,那姿态一看就是大户人家出身,吃的那是一个叫优雅。

用肉汤下的面也着实不错,就连鲁奶奶也忍不住吃了一碗。

吃完所有东西,两人有喝了一碗汤溜溜缝。姜言起身就向柜台走去。

结完账之后,姜言扶着鲁奶奶就离开了东来顺。

奶奶,这里吃着不错,以后咱们常来,出了大门姜言回头看了一眼,对鲁奶奶说道。

你这猴崽子,还想天天来吃,这日子还过不过了,你是地主老财啊!你没看看现在是什么光景,这整个四九城有多少人吃不上饭,伱还想天天来。

奶奶是喜欢吃肉,你算一下咱们来这一次能吃多少肉了,买回去自己做不行啊!再说了,你刚花钱买了那个小院子,手里能剩下来多少。

乖孙子,你那个四合院可是不能住人,要收拾一下才可以,你就没算过这需要多少钱,我看你真的是顾头不顾腚。

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