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第二百九十三章 忽略的顶级食材

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“新宇,怎么了”,孟飞燕从房间出来,对着韩立点点头,笑着问道。

“姑姑,走,咱们出去捡点野鸡蛋”。

“去哪里”,孟飞燕满眼疑惑,虽说她也来赵新宇这里是第三次,也只是知道大院中水果、蔬菜不少,还有这几种动物园才能够看到的动物,对野鸡的事情并不知道。

“就在外面,您等一下,我那个篮子”。

酸溜溜那边,赵新宇第一次注意观察酸溜溜的下面,几乎是每一株酸溜溜的下面都有着一个野山鸡窝,而每一个窝里面至少有七八个野鸡蛋。

看着那么多的野鸡蛋,孟飞燕发出一声声惊呼声,出身在燕京,野鸡蛋她吃过,可这么多野鸡的巢穴,那么多的野鸡蛋,她可是第一次见到。

不说是孟飞燕,就是赵新宇也是满眼的惊讶,这样的情景他也没有想象过。

也只是三四分钟时间,赵新宇就捡了一篮子野鸡蛋。

“韩立,弄点野鸡蛋,今天给人们改善一下,先让咱们自己常常野鸡蛋的味道”。

韩立微微一愣,“新宇,这野鸡蛋在外面可是三十多块一斤”。

赵新宇瞪了韩立一眼,“婆婆妈妈的,让你去你就去”。

韩立哈哈一笑,想想洛水中的鱼类今天都要走上餐桌,他也不再说什么,让几个移栽葡萄的村民停下来,进酸溜溜丛中捡野鸡蛋。

厨房中,赵新宇将鸡蛋清洗了一下,打开一枚,站在他身边的孟飞燕不由的点头,“这野鸡蛋的味道肯定不错”。

对于鸡蛋,一般人不懂,用饲料喂养出来的鸡蛋,打开之后很多时候蛋清、蛋黄瞬间会混杂在一起。可现在蛋清、蛋黄没有一丝分离的迹象。

赵新宇淡淡一笑,也只是几秒钟的时间,一股淡淡的清香开始在厨房中弥漫,清香中丝毫没有一丝腥味。

这一下赵新宇也不禁点头,身为厨师的他知道,农村中最为天然的鸡蛋,做荷包蛋的时候,也会有淡淡的腥味,可现在的野鸡蛋却不带一丝,这足可以说明这野鸡蛋是顶级的食材。

在看锅中,一个简单的荷包蛋,清的是蛋清、金黄的是蛋黄,两者泾渭分明没有一丝混迹的迹象。

将荷包蛋拿出来放在盘中,赵新宇递给孟飞燕,“姑姑,尝尝看看问道怎么样”。

孟飞燕也没有客气,接过来拿起筷子,一口下去,孟飞燕嗯了一声,眼睛发亮,“香,太香了”。

这野鸡蛋做出来的荷包蛋,不单单是品相如何,什么调料都没有添加,可味道却已经让孟飞燕有了再吃一个的想法。

“新宇,给你爷爷他们弄几个,这野鸡蛋太好吃了”。

几分钟之后,孟飞燕端着一个空盆回来,“新宇,再弄几个,你爷爷他们还想吃”。

又做了十多个,赵新宇看着篮子中的野鸡蛋,目光闪烁不断,片刻之后,他开始动手。

片刻之后,一小盆蛋汤出现在他的身前,蛋汤清澈透明,絮状的蛋黄、蛋清漂浮在上面。

赵新宇弄了一小碗,闻了一下,随即点点头,虽说只是一道最为普通的蛋汤,可这香味却要比平日中做出的蛋汤好了不知道多少倍。

喝了一小口,赵新宇自己都是一愣,香醇可口,嘴里没有一丝鸡蛋特有的腥味,反倒是有着一丝淡淡的清香,而且腹中也有了一股暖洋洋的感觉。

看着眼前的蛋汤,赵新宇眼眸中满是惊讶,这时蛋汤,他这个顶级的厨师也不禁愕然。

“新宇,怎么了”,这个时候孟飞燕拿着一个空盆再次出现在他的身后。

“姑姑,您尝尝这蛋汤”。

孟飞燕尝了一口,随即一震,“新宇,这蛋汤里面你放了什么,这和地毛汤的味道也差不了多少”。

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