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第六十三章 猎归庄园烧烤行

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如此一来,也就使得豪门子弟,心智手腕都不可能太差。

真真是下马能治民,上马能杀敌的存在……

鲍息虽然年岁已高,但是,身手依旧很是矫健。

只见在高速奔驰的战车上,鲍息并不曾用手扶着车轼,就能稳稳的站立在战车上!

要知道,这个时候的战车,可是没有减震弹簧的……

人们之所以不愿意坐车,正是因为坐着能够将屁股颠成了八瓣……

田白与鲍息并排而行,他一手牢牢的抓住了车轼,唯有一边的田豹,在不停地开弓放箭。

而那鲍息,虽然须发已然斑白,但是,手中的柘木大弓,并不曾停歇了。

伴随着他的每一次开弓,总是有一只小兽被钉在地上……

年过六旬的鲍息,竟然能够和年轻力壮的田豹一般射速……

田白的眼睛眯了眯。

……

天色昏沉之后,鲍息让御手放缓了马速。

“小白,今日就到这里吧,夜晚深沉,秋露寒重,他日再猎何如?”

鲍息对着田白笑道。

舒展了一下午的筋骨,鲍息只觉得自己浑身通透,心里的郁结全数消失了,就像是大夏天的,去河里泡了澡一般。

“善!”

田白指着一边自家的庄园:“此方不远处,便是小白庄园,息伯父不妨前往小憩!”

“也好!”

鲍家在这个方向是没有庄园的,再说了,他也是有事想要与田家子相商,是以,鲍息当即就同意了。

……

田白的庄园内。

庖厨正要去准备晚宴,却被田白制止了。

这个时代,纵然是王公贵族,吃的食物,不是煮的,就是烤的,偶尔变换一个花样,也不过是蒸的。

若是吃腻了,顶多再来一个生的解解馋罢了……

至于炒菜——炒菜是不可能的,到了北宋的时候,才有了炒菜出现的……

田白让人在院子内点燃了一堆篝火,然后让人煮了绿豆汤,并吩咐庖厨,待到绿豆沙化后,用桶盛了,放在井水中冰凉……

冰镇绿豆沙,是这个时候,不多的能够吃到的后代小吃之一。

田白让人给打猎而来的兔子,拿去一边扒皮抽筋,开膛破肚。

此时,他微微有些小遗憾,只恨自己没有将铁锅鼓捣出来,若不然,这兔头火锅,倒是一绝呢!

等到兔子清理干净,篝火已经燃烧的正旺了。

田白让人拿来了一个铜鼎,将火堆里正红的烧碎木头丢了进去。

这东西,就和烧着的木炭一个样子……

他让人将兔子片了片,然后放在铜鼎上烤着。

烧烤这个玩意儿,看着繁复,实际上只有一个诀窍,那就是需要掌握火候,随时用油脂,来锁住食物的口感,不使食物变干难咬了……

至于盐巴什么的,适量就好……

此时虽然没有辣椒,但是却有茱萸、姜、花椒、芥末、葱等辛辣配料,用来调味,甚至,还有专门用来蘸酱的发酵食物!

田白一边在翻腾着兔肉,时不时伸手捻起细化后的盐粒、调料,洒在了食物上……

鲍息坐在一边,却是忍不住抽了抽鼻子……

“鲁国那孔子曾说‘食不厌精脍不厌细’,今日孤看小白的手艺,果真是古人诚不欺我啊!”

虽然还没有吃到田白弄出来的烤肉,但是,只看他这复杂的一套流程,就知道这食物必然不会太难吃的!

鲍息可不敢相信,田氏嫡子竟然还是一个上好的庖厨……

虽然这个时候,庖厨一样是能有大本事的,比如之前齐国的那个易牙,不是还操纵了恒公子嗣的废立大事了……

但是,君子远庖厨,可不是孔子在那里无病呻吟,而是整个社会的共识……

……

烧烤这件事,若是烤好了端上来,那就没有味道了。

最好的办法就是一边烤,一边吃。

是以,当田白请鲍息等人,围着一张案几,分食一个盘子内盛着的烤肉的时候,鲍息是有点抗拒的……

贵族们吃饭,是要分餐而食的……

但是,他耐不住田白盛情相邀,只得伸手拿起了一个串了竹签的兔肉,咬了一口……

“唔!”

鲍息的眼睛瞪大了。

这兔肉竟然这么好吃?

肥而不腻,滑嫩中更是带着两分的嚼劲,更重要的是八分熟的小葱葱头的香味,直扑入了口腔,占据了每一个味蕾……

茱萸的辛辣,混着芥末的那份冲,只让人觉得味蕾在炸裂……

“呼!”

鲍息吐出了一口带着葱香的热气,这炙热的烤肉,让他止不住的想要喝些凉东西。

田白拍拍手,一边的侍儿,将刚刚从水井里面取出来的冰镇绿豆汤端了上来。

他亲自用小杯盛了,然后递给了鲍息:

“息伯父试试这个!”

鲍息道了谢,伸手接过。

他那里吃过这等的滚烫食物呢!

作为世家子,虽然衣来伸手饭来张口,但是,在吃食上,不论春夏秋冬,想要吃一口烫嘴的饭食,却是别想的了!

从厨房到他们居住的庭院,足足都是间隔着好几个院落,若是夏季还好点,等到了冬季,基本上吃得都是冷食……

……

在后世,那被光腚的一杆子金钱鼠后人洗脑的少女们,人人想要嫁入的深宫大院,嫁给的那个康麻子,成为了小说中的后宫之主……

姑且不论她想嫁给人家,连门都没有(man汉不通婚,除非先抬旗,还要有后台。)!

单单说这一年四季,只能吃了冰冷的食物,那些怨女们又有几个能够受得了呢……

……

这个时代的世家大族,虽然不像金钱鼠们那样,生怕被人毒死了,因此,从不吃热食。

但是,生长在钟鸣鼎食之家,想要吃一口热乎饭,真的是看天气的!

因此,当冰凉的绿豆沙递给了鲍息的时候,他早已被滚烫、火辣的烤兔肉,给折腾的不行。

当即,鲍息接过了绿豆沙,一饮而尽。

“爽快!”

他抹了一把嘴角的水泽,畅笑道:“痛快啊!”

田白呵呵一笑,再次将烤好的食物放在了盘子里。

够资格吃到田白亲手烤制食物的,也就是鲍息和他的车左、车右,以及田豹、田十七罢了。

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